Studienarchiv
10. Ernährung, Adipositas, Verbraucherschutz
Nr. 100021
Repräsentativerhebung zum Verpflegungsverhalten von<br>Schülern/innen in den neuen Bundesländern
Nährwertbestimmungen
Projektleitung:
BZgA
Durchführung:
Heinrich, Prof. Dr.; Semmler, Prof. Dr.; Stündel, Prof. Dr.
Zielsetzung:
Basis dieser Studie ist eine 1992 durchgeführte repräsentative Erhebung in den fünf neuen Bundesländern. Der Bericht gibt Aufschluß über Rückschlüsse der erhobenen Daten auf der Versorgungsstatus in bezug auf Energie und Nährstoffe der Kinder und Jugendlichen.
Methode:
Repräsentative Schülerbefragung
(N= 1782)
Erscheinungsjahr: 1995
deutsch: 123 Seiten
(Kurzfassung)
Download Dokumentation (3,0 MB)
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