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Studienarchiv

10. Ernährung, Adipositas, Verbraucherschutz

Nr. 100019
Außer-Haus-Verpflegung für ältere Menschen in den neuen Bundesländern

Projektleitung:

BZgA

Durchführung:

Universität Oldenburg

Zielsetzung:

Analyse der Situation der Gemeinschaftsverpflegung in den neuen Ländern bzw. in der DDR

Methode:

Befragung von Teilnehmern und Anbietern Bericht

Erscheinungsjahr: 1995/06

deutsch: 162 Seiten, mit Anhang

Download Dokumentation (6,7 MB)